Types of Chinese Tea106

准备茶具。通常使用盖碗或玻璃杯,以便观察茶的颜色和香气。

温杯醒茶。先用沸水预热茶具,以提高茶的温度和释放香气。

投茶量。一般建议使用5克左右的茶叶量,对于110毫升的盖碗来说。

冲泡水温。建议使用90度到100度的沸水。

冲泡方法。可以采用环壁注水法,即沿着盖碗杯壁顺时针注水,以充分浸润茶叶。

出汤时间。正山小种的冲泡时间不宜过长,前几泡一般在5秒左右,随后可以根据个人口味适当延长。

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